炒藥機(jī)規(guī)模化生產(chǎn)工藝
設(shè)備準(zhǔn)備與預(yù)熱：開(kāi)啟炒藥機(jī)，設(shè)置轉(zhuǎn)速為20-50hz，打開(kāi)排煙扇。將炒藥機(jī)加熱至160-250℃，投入過(guò)80-120目篩的蛤粉，用紅外測(cè)溫槍測(cè)定蛤粉溫度，穩(wěn)定在145-175℃時(shí)即可投料。
阿膠丁準(zhǔn)備：選取直徑在0.4-1.0cm的阿膠丁，阿膠丁與蛤粉輔料初始比為1：15。
投料炒制：投料前檢查阿膠丁有無(wú)粘連，確保無(wú)粘連后，使用藥鏟將阿膠丁迅速送入鍋內(nèi)蛤粉中進(jìn)行炒制，不得從炒藥機(jī)進(jìn)料口投料。
控制炒制時(shí)間：炒制時(shí)間為2-8min，過(guò)程中取樣觀察，當(dāng)阿膠珠內(nèi)部基本無(wú)溏心時(shí)即可出鍋。
出鍋篩粉：阿膠珠炒制完成后，迅速出鍋，趁熱篩去蛤粉。