電磁炒貨機(jī)采用電磁渦流技術(shù)，能直接使筒體本身發(fā)熱，改變了傳統(tǒng)的由燃燒產(chǎn)生的直接轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿哪茉捶绞健＿@種方式使得設(shè)備加熱更迅速，能在短時(shí)間內(nèi)將大米加熱到合適的炒制溫度，顯著縮短了炒制時(shí)間，提高了生產(chǎn)效率。例如相比傳統(tǒng)的加熱方式，能更快地讓大米達(dá)到理想的炒制狀態(tài) ?。

加熱均勻
設(shè)備配備動(dòng)力結(jié)構(gòu)，能使大米在炒鍋內(nèi)翻滾運(yùn)動(dòng)，促使受熱均勻。而且電磁加熱速度不會(huì)受溫度高低影響，能夠保證在整個(gè)炒制過(guò)程中，每一粒大米都能均勻受熱，避免出現(xiàn)局部過(guò)熱或未炒熟的情況，從而保證了大米炒制后的口感和品質(zhì)一致  ?。
節(jié)能與成本優(yōu)勢(shì)
節(jié)能效果顯著
與燃燒加熱和外置式電阻絲加熱圈相比，電磁炒貨機(jī)節(jié)電效果在30%以上。其筒體直接發(fā)熱，筒體和物料直接接觸避免了熱傳導(dǎo)損失，熱效率利用率更高，節(jié)能省電。加熱成本可比燃油燃?xì)饧訜峁?jié)省50%以上，有效降低了能源消耗和生產(chǎn)成本 ?。
降低維護(hù)成本
設(shè)備連續(xù)運(yùn)行溫度較低，不會(huì)像電熱絲存在高溫熔斷需要更換的問(wèn)題，減少了二次投入和維護(hù)成本。長(zhǎng)期使用下來(lái)，能為使用者節(jié)省一筆可觀的設(shè)備維護(hù)費(fèi)用?。