電磁炒貨機(jī)的保養(yǎng)需從清潔、部件維護(hù)、存放等方面入手，以延長(zhǎng)使用壽命并保證炒制效果。以下是關(guān)鍵保養(yǎng)要點(diǎn)：

一、日常清潔

1. 機(jī)身外部

- 用濕布擦拭外殼，避免水滲入控制面板或縫隙（嚴(yán)禁直接沖洗）。

- 頑固污漬可用中性清潔劑擦拭，再用干布擦干。

2. 炒鍋內(nèi)膽

- 每次使用后趁熱用軟毛刷或抹布清理殘?jiān)ū苊庥参锕蝹徽惩繉樱?/span>

- 若炒貨帶糖/鹽，可加溫水輕刷，洗凈后擦干或開機(jī)低溫烘干（防生銹）。

3. 翻炒裝置

- 檢查攪拌槳、鏈條等部件是否卡有殘?jiān)?，及時(shí)清理（可用牙簽或小毛刷）。

二、關(guān)鍵部件維護(hù)

1. 加熱系統(tǒng)

- 定期檢查加熱管/線圈表面是否有焦糊物，用干布或軟刷清除（斷電操作）。

- 避免長(zhǎng)時(shí)間空燒，防止加熱元件老化。

2. 電機(jī)與傳動(dòng)部件

- 每月給鏈條、齒輪等傳動(dòng)部位滴注潤(rùn)滑油（如機(jī)油），保持運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。

- 若電機(jī)異響或轉(zhuǎn)速變慢，立即停機(jī)檢查，避免過(guò)載損壞。

3. 控制系統(tǒng)

- 操作面板保持干燥，按鍵輕按，避免用力過(guò)猛或頻繁切換功能。

- 線路接口定期查看是否松動(dòng)，如有接觸不良需專業(yè)人員檢修。

三、長(zhǎng)期存放保養(yǎng)

1. 徹底清潔
存放前清空內(nèi)膽，內(nèi)外徹底清潔并晾干，防止殘留食物發(fā)霉腐蝕機(jī)器。

2. 防潮防銹

- 存放環(huán)境干燥通風(fēng)，避免潮濕（雨季可在附近放置干燥劑）。

- 金屬部件可涂抹少量食用油防銹（如攪拌槳、鍋體邊緣）。

3. 覆蓋保護(hù)
用防塵布或塑料罩覆蓋機(jī)身，避免灰塵進(jìn)入內(nèi)部元件。

四、其他注意事項(xiàng)

- 禁止行為：
① 用鋼絲球擦洗內(nèi)膽（破壞涂層）；② 液體直接潑灑機(jī)身；③ 過(guò)載超溫使用。

- 專業(yè)檢修：
每年至少一次全面檢查（如線路、加熱元件老化情況），由專業(yè)人員操作。

做好以上保養(yǎng)，可讓電磁炒貨機(jī)始終保持高效運(yùn)行，炒制效果更穩(wěn)定！