關(guān)于堅果，人們對它有兩種態(tài)度。有人認為它是“健康佳品”，也有人說它是“熱量炸彈”。其實，它雖然熱量較高，但適量吃對健康卻很有益。
1、營養(yǎng)上
大多數(shù)堅果都富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鉀、鎂、鋅、硒、B族維生素、維生素E、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)。
2、對身體的益處
常吃堅果能幫我們抗氧化抗炎、有助于控血壓、維持血糖平穩(wěn)、預(yù)防心血管疾病等。
堅果是平衡膳食的重要組成部分，但目前大部分人是沒有吃夠的。數(shù)據(jù)顯示，我國居民每標(biāo)準(zhǔn)人堅果攝入量不足，僅占膳食指南相應(yīng)推薦量的36%。